Кухонні витяжки, або кухонні повітряочищувачі, або надплитні фільтри (терміни, застосовувані різними продавцями) призначені для очищення повітря на кухні за допомогою витяжної вентиляції (видалення забрудненого повітря від плити за межі приміщення) або фільтрації (очищення забрудненого повітря над плитою за допомогою спеціальних фільтрів). У першому випадку але значеннєвому сприйнятті ближче термін , у другому - . Однак, беручи до уваги наявність фільтрації повітря при витяжці, більше коректним можна вважати термін . Існуюча різноголосиця є наслідком відсутності єдиної узаконеної термінології в побутовій техніці.

Чому потрібне очищення повітря на кухні
Кухня є основним робочим місцем господарки будинку, де вона проводить більше 60 % домашнього часу. Тому стан повітря на кухні значно впливає на здоровий спосіб життя.
При готуванні їжі повітря в приміщенні забруднюється продуктами згоряння й дрібних пахучих часточок, виділюваними з її під дією нагрівання. Кіптява створює підвищений дискомфорт у приміщенні, якщо воно недостатньо добре вентилюється. Кіптява негативно впливає на наше самопочуття й настрій. Іноді вона здатна відбити апетит навіть у голодної людини. Найпоширеніший спосіб боротьби із забрудненнями повітря - провітрювання приміщення. У міських будинках для цієї мети застосовують приточно- витяжну вентиляцію. Але цього буває недостатньо. Для забезпечення більше високого комфорту на кухні загазоване повітря над плитою потрібно відразу ж уловлювати й видаляти за межі приміщення, або піддавати тонкому очищенню. Із цим завданням добре справляються повітряочищувачі, установлювані над плитою.
Конструктивні особливості повітряочищувачів.
Кухонні повітряочищувачі являють собою відносно прості прилади, що складаються з 1 або 2 електродвигунів з вентиляторами, 1 або 2 фільтрів (може бути й до 4- х) і декоративний корпуси. повітряочищувачі встановлюють над плитою й кріплять на стіні, стелі або в меблевій шафці. В останньому варіанті повітряочищувач є вбудовуваним повністю і його можна побачити тільки заглянувши в шафку знизу. Настінні й стельові повітряочищувачі є самостійними предметами кухонного інтер'єра. Настінні повітряочищувачі бувають у вигляді вигнутого прямокутного козирка або каміна або у вигляді прямокутного козирка з висувним екраном, у якому розташовується фільтруючий елемент. Стельові повітряочищувачі називають острівними, оскільки вони підвішуються над плитою, установленої на деякому видаленні від стіни, і створюють ілюзію сприйняття острівця. Найбільше поширення в нашій країні одержали повітряочищувачі у вигляді вигнутого прямокутного козирка. повітряочищувачі коминкового типу випливають за ними. повітряочищувачі з висувним екраном у неробочому положенні самі компактні. При висуванні екран повністю й із запасом перекриває площу конфорок і забезпечує ефективне видалення забрудненого повітря.
Повітряочищувач займає саме видне місце на кухні й у значній мірі визначає естетику інтер'єра. Найбільш ефектний і помітний дизайн кухні можна створити з використанням острівного повітряочищувача. Але цей варіант підходить тільки для просторої кухні.
Фільтри, застосовувані у повітряочищувачах.
У сучасних повітряочищувачах застосовують фільтри грубого й тонкого очищення. Фільтри грубого очищення повітря призначені для затримки дрібних часточок жиру, виділюваних при нагріванні жиросодержащих продуктів. Часто їх називають жировими. Жирові фільтри - це металеві сітки (частіше алюмінієві, рідше сталеві) або сітки із синтетичних матеріалів. Металеві сітки багаторазового використання, а синтетичні, як правило, одноразові. Для зручності обслуговування фільтри роблять легкозйомними.
Жирові фільтри захищають електродвигуни з вентиляторами, а також внутрішні стінки воздуховодов від утворення жирових відкладень і збільшують термін служби повітряочищувача. При відсутності жирових фільтрів потрібно досить трудомісткий відхід: періодичне видалення жирових відкладень із деталей повітряочищувача й зі стінок воздуховодів.
Фільтри тонкого очищення повітря призначені для вловлювання різних заходів. Для тонкого очищення повітря використовують активоване вугілля. Тому фільтри тонкого очищення називають вугільними. Тонке очищення повітря за допомогою вугільного фільтра необхідні в умовах недостатньої вентиляції. При ефективній вентиляції економічно доцільно обмежитися менш дорогою системою витяжки тільки з одним щаблем грубого очищення повітря.
Кращі сучасні повітряочищувачі здатні видаляти до 96 % забруднень і заходів протягом 6- 8 мінут. Ретельне очищення повітря має особливе значення для кухні, об'єднаної з їдальні або жилою кімнатою.
Будь-який фільтр створює додатковий опір повітряному потоку й тому знижує продуктивність повітряочищувача. Установка нового вугільного фільтра зменшує продуктивність в 1,5 рази, а в міру його забруднення ще більше.
Періодичність очищення й заміни фільтрів
Жирові фільтри у вигляді металевої сітки потрібно періодично очищати від жирових відкладень. Їх можна мити вручну теплою водою з додаванням мийних засобів або в посудомийній машині. Малогабаритні сітки мити простіше, ніж великогабаритні. Тому замість однієї великої сітки часто застосовують 2 або 3 маленьких. Жирові фільтри у вигляді синтетичної сітки потрібно періодично заміняти в міру їхнього забруднення.
Очищення вугільного фільтра пов'язана з більшими труднощами й не передбачаються в кухонних повітряочищувачах. У міру забруднення вугільні фільтри потрібно заміняти. Періодичність заміни вугільного фільтра вказують у супровідній документації. Залежно від інтенсивності використання строки заміни вугільних фільтрів можуть бути від декількох місяців до 2 років, але частіше 4- 6 місяців. Тому ми рекомендуємо купувати запасний вугільний фільтр для майбутньої заміни відразу ж при покупці повітряочищувача.
Ряд моделей повітряочищувачів з індикатори забруднення фільтрів, які підказують момент заміни. У найпростіших моделях на час заміни фільтра вказує зміна кольору індикатора. У більше дорогих повітряочищувачах забруднення фільтра контролює з. Після вироблення заданого ресурсу роботи фільтра на світловому табло з'являється миготливий сигнал, що підказує, що настав час міняти фільтр.
Режими роботи повітряочищувача
Найпростіші й дешеві повітряочищувачі працюють тільки в режимі витяжки (режим повітря) і не мають ніяких фільтрів. Вони відводять забруднене повітря через вентиляційну систему будинку. Завдяки створюваному при витяжці перепаду тисків свіже повітря з вулиці надходить у приміщення. Моделей без фільтрів на ринку небагато.
Основна кількість витяжних повітряочищувачі, що працюють у режимі повітря, обладнано жировими фільтрами у вигляді металевих або синтетичних сіток. Режим доцільно використовувати при готуванні їжі на плиті й для витяжки гарячого повітря при роботі духовки, щоб запобігти перегріву на кухні.
При відсутності або недостатньо ефективній витяжній системі приміщення потрібно встановлювати повітряочищувачі, що працюють у режимі рециркуляції повітря. Всі моделі повітряочищувачі, що працюють у режимі , обладнають жировими й вугільними фільтрами. Перемикання з режиму на режим повітря в холодну погоду допомагає зберегти тепло на кухні.
Переважна більшість повітряочищувачів призначена для роботи в режимах і повітря. Однак, дуже часто такі повітряочищувачі мають заводське настроювання тільки на режим і обладнані тільки жировими фільтрами. Вугільні фільтри при цьому пропонують купувати за додаткову плату й установлювати при необхідності переходу на режим рециркуляції.
Продуктивність повітряочищувачів
Головною характеристикою повітряочищувача є максимальна продуктивність вентилятора. Щоб підтримувати досить високу чистоту повітря при готуванні їжі на плиті, продуктивність вентилятора повинна забезпечувати десятикратну зміну повітря на кухні протягом однієї години. Орієнтовно необхідну для Вас продуктивність вентилятора можна підрахувати, помноживши площу кухні у кв.м (за винятком площі, займаної кухонним устаткуванням) на висоту приміщення в дм. Отримане число буде приблизно відповідати продуктивності вентилятора в куб.м/година, достатньої для Вашої кухні. Продуктивність вентилятора, що вказується в супровідній документації, замірять за умови розташування нижньої площини повітрязабірника на висоті 65- 85 см над варильною поверхнею плити. Якщо у Вашій кухні ця відстань більше, вибирайте повітряочищувач із більше високою продуктивністю вентилятора по технічних умовах.
Варто запам'ятати, що продуктивність прямо впливає на шум. Чим більше продуктивність, тим вище шум. Максимальна продуктивність потрібна в рідких випадках, наприклад, при жаренні риби або коли пригоріла їжа. При розігріві блюд і готуванню в закритій каструлі досить невеликої продуктивності вентилятора. При цьому повітряочищувач буде не тільки менше шуміти, але й менше споживати електроенергії. Тому повітряочищувачі виготовляють із різними швидкостями обертання вентиляторів. Більшість повітряочищувачів має від 2 до 5 швидкостей, а деякі моделі мають плавне регулювання оборотів у всьому діапазоні роботи вентилятора.
У нашім магазині представлені повітряочищувачі з максимальною продуктивністю від 150 до 900 куб.м/годину.
Шум повітряочищувача
Шум повітряочищувача нас не так турбує, як шум холодильника. Але він не повинен заважати розмові, слухати радіо або дивитися телевізор на кухні.
Робота повітряочищувача оцінюється як , якщо шум зіставимо з пошепки на відстані близько 5 м (менш 35 децибел). Якщо шум зіставимо з розмовою на відстані близько 10 м (до 45 децибелів), повітряочищувач вважається . Прийнято вважати, що шум до 50 децибелів не заподіює більших незручностей на кухні, це неголосна на відстані до 3 м. Шум 70 децибелів неможливо не зауважувати, при будь-якому розкладі це підвищений шум, як при голосній на відстані менш 5 м.
Шум повітряочищувача із двома малопродуктивними вентиляторами менше, ніж з однієї високої продуктивності за рахунок більше низьких оборотів обертання електродвигуна, а ефективність витяжки вище. Самі повітряочищувачі мають спеціальні підшипники в електродвигунах і пакети для зниження шуму.
Світильники
На зручності користуванням і естетику кухні істотний вплив роблять убудовані у повітряочищувач світильники. Убудовані світильники створюють рівномірне висвітлення всього, що перебуває на плиті навіть при виключеному основному висвітленні на кухні.
У світильниках застосовують звичайні лампи накалювання 20- 40 Вт, галогенні лампи 20 Вт і люмінесцентні або флуоресцентні лампи 9- 13 Вт, що забезпечують приблизно однакову освітленість. Природне висвітлення дозволяє краще стежити за готовністю блюд по зміні кольору продуктів, що наготовлюються. Найближчий до сонячне світло створюють самі економічні галогенні лампи. Вони забезпечують найбільш природне сприйняття зміни кольору продуктів при готуванні.
У деяких моделях повітряочищувача можна регулювати яскравість висвітлення й фокусувати його над робочою поверхнею плити, або висвітлюючи всю кухню.
Додаткові функції
Найбільш дорогі моделі повітряочищувачів мають додаткові функції: і .
Функція забезпечує роботу вентилятора на мінімальних оборотах протягом 5, 10 або 15 мінут після вимикання повітряочищувача. Це корисно для повного очищення повітря після закінчення готування їжі.
Функція забезпечує 1 раз у годину нетривале включення повітряочищувача в режимі з мінімальною продуктивністю вентилятора й на мінімальній потужності. При такій роботі повітряочищувача створюється цілодобовий приплив свіжого повітря в приміщення.
Керування
Відносно не дорогі повітряочищувача мають електромеханічне керування, більше дорогі моделі - кнопкове або сенсорне електронне керування. Електронне керування на дорогих повітряочищувачах дозволяє програмувати його роботу на увесь час готування їжі. По програмі автоматично перемикаються швидкості обертання (змінюються обороти) вентилятора, при інтенсивному виділенні пари автоматично включається максимальна продуктивність, при наближенні людини до плити автоматично збільшується інтенсивність висвітлення, після завершення готування блюд мікропроцесор автоматично знеструмлює повітряочищувач.
Матеріал корпуса
Для виготовлення корпусів повітряочищувача застосовують пластичні матеріали, сталь із емалевим покриттям, нержавіючу сталь, алюміній і загартоване скло. Вид матеріалу корпуса визначає показність виробу й істотно відбивається на ціні повітряочищувача. Найбільш привабливий по співвідношенню ціни й споживчих властивостей декоративно оброблений алюміній. Його матова поверхня добре сполучається з будь-якими квітами кухонного встаткування. Алюмінієвий корпус не боїться корозії, на ньому не залишається відбитків пальців, він добре миється. Корпус повітряочищувача з нержавіючої сталі й загартованого скла створює враження дорогого виробу. Найдорожчі моделі - ексклюзивні, що виготовляються по індивідуальних замовленнях з урахуванням персональних смаків замовника.
Монтаж
Немаловажний вплив на ефективність роботи повітряочищувача робить його монтаж (приєднання до витяжки в будинку). Сполучні патрубки повинні мати мінімально можливу довжину й мінімальну кількість вигинів. Кожне зменшує продуктивність повітряочищувача на 5 %. Більше гладкі стінки й збільшення діаметра воздуховодов сприяють збільшенню продуктивності повітряочищувача. Застосування гофрованих шлангів спрощує монтаж, але знижує продуктивність повітряочищувача.
Вибір повітряочищувача
При виборі повітряочищувача потрібно від плити. Спочатку потрібно виділити моделі підходящої ширини під Вашу плиту. У нас Ви знайдете повітряочищувачі (кухонні витяжки) шириною 50, 60 і 90 див. Потім потрібно відібрати моделі, що підходять для Вашої кухні по продуктивності вентилятора. З переліку, що залишився, виберіть модель, що влаштовує Вас за ціною й дизайном.
У нашім магазині представлені різні варіанти кухонних витяжок по розмірах і продуктивності вентиляторів, по конструкції й кольору. Правильний підбор технічних параметрів і відповідність форми й кольору обраного воздухоочистителя Вашому эстетическому сприйняттю буде сприяти поліпшенню здорового клімату у Вашій родині.